Αρχείο:Ethiopian Kitfo.JPG
Ethiopian_Kitfo.JPG (640 × 480 εικονοστοιχεία, μέγεθος αρχείου: 148 KB, τύπος MIME: image/jpeg)
Αυτό το αρχείο και η περιγραφή του προέρχονται από το Wikimedia Commons. Οι πληροφορίες από την σελίδα περιγραφής του εκεί εμφανίζονται παρακάτω. |
Σύνοψη
ΠεριγραφήEthiopian Kitfo.JPG |
English: https://en.wikipedia.org/wiki/Kitfo
Kitfo (Amharic: ክትፎ?, IPA: [kɨtfo]), sometimes spelled ketfo, is a traditional dish found in Ethiopian cuisine. Kitfo consists of minced raw beef, marinated in mitmita (a chili powder based spice blend) and niter kibbeh (a clarified butter infused with herbs and spices). The word comes from the Ethio-Semitic root k-t-f, meaning "to chop finely; mince." Kitfo cooked lightly rare is known as kitfo leb leb.[1] Kitfo is often served alongside—sometimes mixed with—a mild cheese called ayibe or cooked greens known as gomen. In many parts of Ethiopia, kitfo is served with injera, a flatbread made from teff, although in traditional Gurage cuisine, one would use kocho, a thick flatbread made from the ensete plant. An ensete leaf may be used as a garnish. Though not considered a delicacy, kitfo is generally held in high regard.
|
||
Ημερομηνία | |||
Πηγή | Έργο αυτού που το ανεβάζει | ||
Δημιουργός | Kimtonga |
Addis Abeba
Αδειοδότηση
- Είστε ελεύθερος:
- να μοιραστείτε – να αντιγράψετε, διανέμετε και να μεταδώσετε το έργο
- να διασκευάσετε – να τροποποιήσετε το έργο
- Υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
- αναφορά προέλευσης – Θα πρέπει να κάνετε κατάλληλη αναφορά, να παρέχετε σύνδεσμο για την άδεια και να επισημάνετε εάν έγιναν αλλαγές. Μπορείτε να το κάνετε με οποιοδήποτε αιτιολογήσιμο λόγο, χωρίς όμως να εννοείται με οποιονδήποτε τρόπο ότι εγκρίνουν εσάς ή τη χρήση του έργου από εσάς.
- παρόμοια διανομή – Εάν αλλάξετε, τροποποιήσετε ή δημιουργήσετε πάνω στο έργο αυτό, μπορείτε να διανείμετε αυτό που θα προκύψει μόνο υπό τους όρους της ίδιας ή συμβατής άδειας με το πρωτότυπο.
This image was uploaded as part of Wiki Loves Africa 2014.
Afrikaans | Alemannisch | العربية | বাংলা | brezhoneg | català | Cymraeg | dansk | Deutsch | English | español | eesti | suomi | français | Frysk | Gaeilge | galego | magyar | Ido | italiano | 日本語 | 한국어 | Lëtzebuergesch | norsk bokmål | नेपाली | Nederlands | norsk nynorsk | norsk | português | română | русский | sicilianu | slovenščina | shqip | српски / srpski | svenska | ไทย | Tagalog | +/− |
Items portrayed in this file
απεικονίζει
4 Οκτωβρίου 2014
exposure time Αγγλικά
0.03333333333333333333 δευτερόλεπτο
f-number Αγγλικά
2,6
focal length Αγγλικά
4,5 χιλιοστόμετρο
ISO speed Αγγλικά
200
image/jpeg
Ιστορικό αρχείου
Κλικάρετε σε μια ημερομηνία/ώρα για να δείτε το αρχείο όπως εμφανιζόταν εκείνη τη στιγμή.
Ώρα/Ημερομ. | Μικρογραφία | Διαστάσεις | Χρήστης | Σχόλια | |
---|---|---|---|---|---|
τελευταία | 02:27, 9 Οκτωβρίου 2014 | 640 × 480 (148 KB) | Kimtonga | User created page with UploadWizard |
Συνδέσεις αρχείου
Καθολική χρήση αρχείου
Τα ακόλουθα άλλα wiki χρησιμοποιούν αυτό το αρχείο:
- Χρήση σε de.wikipedia.org
- Χρήση σε en.wikipedia.org
- Χρήση σε fr.wikipedia.org
Μεταδεδομένα
Αυτό το αρχείο περιέχει πρόσθετες πληροφορίες, πιθανόν από την ψηφιακή φωτογραφική μηχανή ή το scanner που χρησιμοποιήθηκε για την δημιουργία ή την ψηφιοποίησή της. Αν το αρχείο έχει τροποποιηθεί από την αρχική του κατάσταση, ορισμένες λεπτομέρειες πιθανόν να μην αντιστοιχούν πλήρως στην τροποποιημένη εικόνα.
Κατασκευαστής φωτογραφικής μηχανής | SONY |
---|---|
Μοντέλο φωτογραφικής μηχανής | DSC-W570 |
Χρόνος έκθεσης | 1/30 δευτ (0,033333333333333) |
Αριθμός F | f/2,6 |
Βαθμολόγηση ταχύτητας ISO | 200 |
Ημερομηνία και ώρα της παραγωγής ψηφιακών δεδομένων | 16:03, 4 Οκτωβρίου 2014 |
Εστιακή απόσταση του φακού | 4,5 mm |
Προσανατολισμός | Φυσικός |
Οριζόντια ανάλυση | 72 dpi |
Κατακόρυφη ανάλυση | 72 dpi |
Ημερομηνία και ώρα τελευταίας επεξεργασίας αρχείου | 16:03, 4 Οκτωβρίου 2014 |
Ρύθμιση φωτεινότητας και χρώματος | Κοινή-χωροθέτηση |
Πρόγραμμα έκθεσης | Κανονικό πρόγραμμα |
Έκδοση exif | 2.3 |
Ημερομηνία και ώρα της μετατροπής σε ψηφιακή μορφή | 16:03, 4 Οκτωβρίου 2014 |
Νόημα του κάθε στοιχείου |
|
Κατάσταση συμπίεσης εικόνας | 4 |
Προτεραιότητα έκθεσης | 0 |
Μέγιστο διάφραγμα ξηράς | 2,75 APEX (f/2,59) |
Κατάσταση λειτουργίας φωτόμετρου | Μοτίβο |
Πηγή φωτός | Άγνωστη |
Φλας | Το φλας πυροδοτήθηκε, εντοπίστηκε επιστροφή φωτός από το στροβοσκόπιο, αυτόματη λειτουργία |
Υποστηριζόμενη έκδοση Flashpix | 1 |
Χρωματική περιοχή | sRGB |
Πηγή αρχείου | Ψηφιακή φωτογραφική μηχανή |
Τύπος σκηνής | Εικόνα που φωτογραφήθηκε απ` ευθείας |
Ειδική επεξεργασία εικόνας | Κανονική επεξεργασία |
Κατάσταση λειτουργίας έκθεσης | Αυτόματη έκθεση |
Ισορροπία των λευκών | Αυτόματη ισορροπία των λευκών |
Τύπος σύλληψης της σκηνής | Συνήθης |
Αντίθεση | Φυσικό |
Κορεσμός | Φυσικός |
Όξυνση | Φυσική |