Μαντηλάρι
Το Μαντηλάρι ή Μανδηλάρι είναι τοπική ποικιλία ερυθρού σταφυλιού, που συναντάται κυρίως στην Κρήτη και στα νησιά του Αιγαίου.[1]
Αποκαλείται επίσης αμοργιανό, "κουντούρα μαύρη", "κουτούρα", "κούντουρο" και "μαύρη Δουμπραίνα".
Η ποικιλία αυτή καλλιεργείται σε Κρήτη, Ρόδο, Κυκλάδες, Αττική, Εύβοια, Βοιωτία, Αχαΐα, Ηλεία, Μεσσηνία, Χαλκιδική, νησιά Β.Αιγαίου και Δωδεκάνησα.
Παραγωγή
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Οίνος Ο.Π.Α.Π. Ρόδος, Πεζά, Αρχάνες, Πάρος, Τοπικός Λασηθιώτικος, Ηρακλειώτικος, Κισσάμου, Κρητικός, Δωδεκανησιακός καθώς και Επιτραπέζιος.
Αμπελογραφικά χαρακτηριστικά
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Είναι ζωηρή και παραγωγική ποικιλία. Η διαμόρφωσή της γίνεται σε κυπελλοειδή και γραμμοειδή σχήματα. Είναι πολύ ευαίσθητη στον περονόσπορο, τον βοτρύτη, την όξινη σήψη.
Είναι ανθεκτική στην ξηρασία.
Η γεύση της ποικιλίας αυτής έχει δύναμη, η οποία προέρχεται από την καλή οξύτητα και τις δυνατές τανίνες.[1]
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ 1,0 1,1 «Μαντηλάρι - Ερυθρή ποικιλία». www.winesofcrete.gr. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2 Μαρτίου 2019. Ανακτήθηκε στις 27 Φεβρουαρίου 2019.
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με ένα ποτό χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |