Χβαντσκάρα
(Ανακατεύθυνση από Khvanchkara)
Το Χβαντσκάρα (Γεωργιανά: ხვანჭკარა) είναι ένα ημίγλυκο κόκκινο κρασί που φτιάχνεται από τις ποικιλίες σταφυλιών Αλεξανδρούλι και Μουντζχουρετούλι που καλλιεργούνται στους αμπελώνες της Χβαντσκάρα, κοντά στην πόλη Αμπρολάουρι, στην περιοχή Ράτσα της δυτικής Γεωργίας[1]. Το κρασί Χβαντσκάρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή Γεωργιανά ημίγλυκα. Αυτό και το Κιντζμαραούλι ήταν τα αγαπημένα κρασιά του ηγέτη της Σοβιετικής Ένωσης Ιωσήφ Στάλιν[2][3].
Περιέχει 10.5 - 12.0% αλκοόλ, 3 - 5 % ζάχαρη και οξύτητα 5.0 - 7.0 %. Παράγεται από το 1907 και για την εξαίρετη γεύση του έχει λάβει 2 χρυσά και 4 αργυρά βραβεία σε διεθνείς εκθέσεις.
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Αναφορές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ Tamara Dragadze. Rural Families in Soviet Georgia: A Case Study in Ratcha Province, Routledge, 1988, ISBN 0415006198, p. 7
- ↑ David R. Farber. Sloan Rules: Alfred P. Sloan and the Triumph of General Motors, University of Chicago Press, 2002, ISBN 0226238040, p. 146
- ↑ Glenn Randall Mack, Asele Surina. Food Culture In Russia And Central Asia, Greenwood Press, 2005, ISBN 0313327734, p. 10
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με ένα ποτό χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |