Γάστρα
 |
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Η γάστρα είναι κατσαρόλα ομοιόμορφης στενόμακρης μορφής, η οποία εκτός της μορφής, διαφέρει από την απλή κατσαρόλα και στον τρόπο χρήσης. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιείται μόνο στον φούρνο και πάντα με το καπάκι της (κλειστή).
Για τον λόγο αυτό, η γάστρα θερμαίνεται ομοιομόρφως και όχι μόνο στον πάτο της όπως η κατσαρόλα, με κλειστό καπάκι ο ατμός παραμένει στην συσκευή οπότε το ίδιο φαγητό που μπορεί να μαγειρευτεί και σε κατσαρόλα, μαγειρεμένο σε γάστρα καταλήγει πιο μαλακό και πιο νόστιμο.
 |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |