Μπαμπαλόνι
 | |
| Προέλευση | |
|---|---|
| Τόπος προέλευσης |  Τυνησία |
| Πληροφορίες | |
| Είδος | Ντόνατ |
| Κύρια συστατικά | Ζύμη αλευριού τηγανισμένη σε λάδι |
 Σχετικά πολυμέσα | |
| δεδομένα (π) | |
Το μπαμπαλόνι (αραβικά: بمبالوني), γνωστό και ως μπαμπαλούνι, είναι γλυκό τυνησιακό ντόνατ. Μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι ή να αγοραστεί από καταστήματα φαστ φουντ. Παρασκευάζεται με ζύμη αλευριού τηγανισμένη σε λάδι. Το μπαμπαλόνι τρώγεται πασπαλισμένο με ζάχαρη ή εμποτισμένο με μέλι.[1] Μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.[2] Ενέπνευσε το ντόνατ σφεντζ που καταναλώνεται ευρέως σε όλο το Μαγκρέμπ,[1] το οποίο είναι επίσης γνωστό ως σφιντζ στη Λιβύη.[3]
Δείτε επίσης
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- Μπομπολόνε, ιταλική εκδοχή του μπαμπαλόνι
- Σφεντζ
- Τουλούμπα
- Φριτέλι
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- ↑ 1,0 1,1 «Recette de Bambalouni - Sfenj». Chahia Tayba (στα Γαλλικά). 2011. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 20 Ιουνίου 2018. Ανακτήθηκε στις 1 Ιουνίου 2018.
- ↑ Sonia (11 October 2011). «Bambalouni Ou Le Fameux Beignet Tunisien» (στα γαλλικά). La Tunisienne. http://www.latunisienne.fr/bambalouni-ou-le-fameux-beignet-tunisien/. Ανακτήθηκε στις 7 August 2018.
- ↑ Hamza, Umm (9 Απριλίου 2015). «SFINZ / SFENJ». Halal Home Cooking. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 24 Οκτωβρίου 2022. Ανακτήθηκε στις 7 Αυγούστου 2018.