Σοτίς πουρί
| Προέλευση | |
|---|---|
| Τόπος προέλευσης | Γεωργία |
| Περιοχή | Ευρώπη |
| Πληροφορίες | |
| Είδος | Ψωμί |
| Κύρια συστατικά | Λευκό αλεύρι |
 Σχετικά πολυμέσα | |
| δεδομένα (π) | |
Το Σοτίς πουρί ή απλά σότι (γεωργιανά: შოთის პური) είναι είδος παραδοσιακού γεωργιανού ψωμιού, κατασκευασμένο από λευκό αλεύρι και σχηματισμένο όπως ένα κανό.[1] Το Σότι ψήνεται σε ειδικό φούρνο που λέγεται τόνε ή τορνέ/τούρνε (παλαιά γεωργιανά). Η λέξη είναι συγγενής με την ταντούρ. Το ψωμί σερβίρεται όπως και κάθε άλλο ψωμί, αλλά συνήθως είναι πιο δημοφιλές σε ειδικές γιορτές όπως το Πάσχα, τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, καθώς και σε γενέθλια και γάμους.[2]
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ Laura Kelley (2009). The Silk Road Gourmet: Volume One: Western and Southern Asia. Bloomington, Indiana (USA): iUniverse. σελίδες 40–41. ISBN 978-1-4401-4307-6. Ανακτήθηκε στις 15 Μαρτίου 2013.
- ↑ Burum, Linda (1993-06-03). «MARKETS Georgia on My Mind». Los Angeles Times. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2012-11-04. https://web.archive.org/web/20121104185639/http://pqasb.pqarchiver.com/latimes/access/60313622.html?dids=60313622:60313622&FMT=ABS&FMTS=ABS:FT&date=Jun+03,+1993&author=LINDA+BURUM&pub=Los+Angeles+Times+(pre-1997+Fulltext)&desc=MARKETS+Georgia+on+My+Mind&pqatl=google. Ανακτήθηκε στις 2008-04-02.
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με ένα είδος ψωμιού χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |