Υπόστρωμα (χημεία)
 |
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Υπόστρωμα είναι το μέσο στο οποίο λαμβάνει χώρα μια χημική αντίδραση ή το αντιδραστήριο σε μια αντίδραση που παρέχει μια επιφάνεια για απορρόφηση . Για παράδειγμα, στη ζύμωση της μαγιάς, το υπόστρωμα στο οποίο δρα η μαγιά είναι η ζάχαρη για την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα.
Στη βιοχημεία, ένα ένζυμο υπόστρωμα είναι η ουσία στην οποία δρα το ένζυμο .
Μερικές φορές η λέξη υπόστρωμα χρησιμοποιείται επίσης ως συνώνυμο του αντιδρώντος, το οποίο είναι το μόριο που καταναλώνεται σε μια χημική αντίδραση.
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με χημεία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |