Φωσφορόλυση

Η φωσφορόλυση (Phosphorolysis) είναι η διάσπαση μιας ένωσης στην οποία το ανόργανο φωσφορικό είναι η ομάδα που προσβάλλει. Είναι ανάλογη με την υδρόλυση. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η διάσπαση του γλυκογόνου από τη φωσφορυλάση του γλυκογόνου, η οποία καταλύει την προσβολή από ανόργανο φωσφορικό άλας στο τελικό κατάλοιπο γλυκοζυλίου στο μη αναγωγικό άκρο ενός μορίου γλυκογόνου. Εάν η αλυσίδα γλυκογόνου έχει n μονάδες γλυκόζης, τα προϊόντα ενός μεμονωμένου φωσφορολυτικού συμβάντος είναι ένα μόριο 1-φωσφορικής-γλυκόζης και μια αλυσίδα γλυκογόνου με τις υπόλοιπες n-1 μονάδες γλυκόζης.

Επίδραση της φωσφορυλάσης του γλυκογόνου στο γλυκογόνο

Επιπλέον, μερικές φορές η φωσφορόλυση είναι προτιμότερη από την υδρόλυση (όπως στη διάσπαση του γλυκογόνου ή του αμύλου, όπως στο παραπάνω παράδειγμα) επειδή η 1-φωσφορική γλυκόζη αποδίδει περισσότερο ATP από ότι η ελεύθερη γλυκόζη όταν στη συνέχεια καταβολίζεται σε πυροσταφυλικό. Ένα άλλο παράδειγμα φωσφορόλυσης φαίνεται στη μετατροπή της 3-φωσφορικής γλυκεριναλδεΰδης σε 1,3-διφωσφογλυκερική κατά τη γλυκόλυση. Ο μηχανισμός περιλαμβάνει τη φωσφορόλυση.